Văn Hóa - Ẩm Thực

Những món ăn “nặng mùi” nhưng vẫn hấp dẫn ở Thái Lan

[kkstarratings]

Ẩm thực Thái Lan nổi tiếng bởi sắc màu và hương vị. Có những món ăn rất ngon, được trình bày bắt mắt, hương vị thơm đậm đà. Nhưng cũng có những món độc lạ “nặng mùi” khiến thực khách phải e ngại… Tuy nhiên, đây lại là những món đặc sản nhiều chất dinh dưỡng mà ai đã từng một lần thưởng thức đều phải “ngất ngây”. Cùng vé máy bay giá rẻ đi Thái Lan thưởng thức những món ăn này nhé!

1. Nước chấm đậu nành: Tao Jeow Lon

nuoc cham dau nanh

Đậu nành sau khi lên mem sẽ được người Thái Lan chế biến ra thành một món nước chấm “nặng mùi” bằng cách nấu đậu nành này với nước dừa và ớt. Nếu không quen chắc chắn thực khách sẽ bị bịt miệng và có cảm giác buồn nôn. Nhưng như đã vượt qua được mùi này thì thực khách sẽ “kết” ngay cái vị lạ và nhiều chất dinh dưỡng của nước chấm đậu nành này. Ở Thái Lan, nước chấm đậu được ăn kèm với rau luộc hoặc là trộn lên ăn với cơm.

2. Gỏi đu đủ: Som Tam Pla-Ra

Som Tam Pla Ra

Som Tam Pla-Ra là món gỏi đu đủ ăn cùng một loại cá được lên men có tên Pla-Ra. Món ăn bị liệt vào danh sách đặc sản “nặng mùi” của Thái cũng bởi mùi vị của loại cá lên men này. Som Tam Pla -Ra được người dân địa phương rất yêu thích nên những quầy bán món này có thể dễ dàng tìm thấy ở khắp các góc phố của Bangkok.

3. Cợm trộn tôm: Kao Klook Gapi

Món cơm trộn tôm thập cẩm của Thái Lan được xem là một trong những món cơm ngon nhất thế giới cùng với cơm tấm Việt Nam, cơm trộn Hàn Quốc, cơm gà Ấn Độ…và được hãng tin uy tín CNN xếp vào top 50 món ăn ngon nhất thế giới.

Kao Klook Gapi

Nguyên liệu dùng để chế biến món cơm trộn tôm thập cẩm cũng rất đa dạng, cơm dẻo, tôm, cá thu chiên, trứng chiên xắt miếng, đậu que luộc xắt khúc, tất cả được trộn chung vào nhau ăn kèm với rau thơm và ớt xắt tạo ra một hương vị vô cùng lạ miệng, đậm đà hấp dẫn.

Tuy nhiên, khi thưởng thức món này thực khách nên chú ý là nó có mùi hơi nặng và mùi bám trên miệng rất lâu gần giống với món mắm sống của Việt Nam vì vậy khi ăn xong thực khách nên vệ sinh khử mùi răng miệng hoặc ăn 1 viên kẹo bạc hà để khử mùi.

4. Món đậu: Pad Sa Tor

Xuất xứ từ miền Nam Thái Lan, món đậu Sa tor có mùi vị cực kỳ mạnh mẽ. Nguyên liệu làm món ăn này gồm có đậu Sa tor được chiên với ớt, thịt gà, thịt lợn, thịt bò hoặc tôm. Nếu chỉ nhìn vào hình thức món ăn, thực khách sẽ thấy rất hấp dẫn bởi màu xanh của những hạt đậu, màu đỏ của ớt xào lẫn với thịt. Nhưng có một điều làm nên đặc trưng của món ăn này chính là mùi không mấy dễ chịu của loại đậu Sa tor. Những hạt đậu Sa tor thường có mùi hăng hắc, hơi hôi cho dù chúng đã được tẩm ướp kỹ và xào cùng với nhiều nguyên liệu có vị thơm ngon khác.

dau sa tor

Trên thực tế, mặc dù ăn Pad Sa Tor dễ bị đầy bụng nhưng người Thái vẫn rất chuộng món ăn này. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng đậu Sa tor có tác động tích cực trong việc ngăn ngừa hàng loạt chứng bệnh: tiểu đường, huyết áp, béo phì, thiếu máu, trầm cảm, táo bón, thậm chí là chứng nôn nao.

5. Cá muối phơi nắng: Pla Kem

Cá muối phơi nắng xứng đáng đứng đầu những món ăn “nặng mùi” nhất của người Thái. Chỉ cần chạm vào cái chảo vừa dùng để chế biến món ăn này, người ta cũng có thể “giật mình” vì cái mùi hôi đặc trưng của nó.

Pla Kem

Pla Kem thường được chế biến đơn giản với nước cốt chanh, nước mắm, hẹ tây và ớt đẻ ăn cùng cơm nóng. Pla Kem được làm từ cá nước mặn, nên du khách có thể dễ dàng mua được ở các thị trấn ven biển của Thái Lan. Tuy nhiên, cũng chẳng khó khăn để tìm thấy món ăn này tại các thành phố lớn như Thủ đô Bangkok.

6. Chè sầu riêng: Kao Neaw Durian

Sầu riêng là thứ quả rất nổi tiếng và phổ biến tại Thái Lan. Thứ quả này với người thích nó thì mùi vị thật tuyệt vời, còn ai đã không thích thì quả là một cơn ác mộng khi ngửi phải mùi của nó. Đây là loại trái cây bổ dưỡng chứa nhiều vitamin B, C và E và có một hàm lượng sắt cao. Nó cũng chứa các axit amino giúp cho chúng ta giảm bớt sự lo lắng, trầm cảm và mất ngủ.

Kao Neaw Durian

Ở Thái có rất nhiều món ngon được chế biến từ sầu riêng, trong đó, phổ biến và được lòng thực khách nhất là chè sầu riêng sữa dừa cùng với cơm nếp. Cho dù đã được “xoa dịu” bởi vị thơm của gạo nếp, nước sữa dừa nhưng mùi vị sầu riêng trong món chè này vẫn rất mạnh.

Nếu du khách là người thích du lịch và đam mê thưởng thức những món ăn độc lạ thì hãy đặt mua vé máy bay giá rẻ đi Thái Lan.

Related Articles

Back to top button