croquettes ha lan 2

Du lịch Hà Lan, thưởng thức món phô mai que Croquettes thơm ngon

20 Tháng Sáu, 2018
Văn Hóa - Ẩm Thực

[kkstarratings]

Với người dân Hà Lan, phô mai que Croquettes không chỉ là món ăn vặt nổi tiếng của ẩm thực đường phố mà còn là một món khai vị hấp dẫn được dùng khá nhiều trong các bữa tiệc. Món phô mai que này có rất nhiều loại nhưng phổ biến nhất vẫn là vị khoai tây, pho mát và tôm.

croquettes ha lan 1

Với loại phô mai que Croquettes khoai tây người Hà Lan dùng nguyên liệu chính là khoai tây nghiền nát trộn với trứng, bột mì và một vài nguyên liệu phục như muối, bơ, nhục đậu khấu. Đầu tiên sẽ đun nóng bơ, cho nước, muối, nhục đậu khấu trộn đều và đun trong vài phút. Sau đó đổ dần bột mì rồi khuấy đều và sau đó cho trứng đánh tan cùng khoai tây nghiền trộn thật đều. Khi trộn hỗn hợp xong nặn thành hình que tròn rồi đem chiên vàng.

Đối với phô mai que thì thành phần chế biến thay đổi khoai tây thành phô mai và nguyên liệu phụ sẽ có thêm tiêu, sữa tươi cùng ít vụn bánh mì. Cách chế biến phô mai que có chút khác biệt. Đầu tiên đun chay bơ rồi cho thêm bột mì, sữa rồi quấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc quánh. Sau đó cho thêm phô mai vào hỗn hợp trộn cho đến khi mịn đặc và để lạnh đến khi thành khối.

croquettes ha lan 3

Trước khi chiên phô mai que người ta sẽ cắt hỗn hợp này thành các que thon dài rồi lăn qua một lớp bột rồi lại lăn qua một lớp trứng tiếp đến vụn bánh mì rồi mới đem vào chảo dầu chiên nóng.

Món ăn vặt thơm ngon nổi tiếng này được bán ở trên các đường phố của Hà Lan, nên du khách có thể dễ dàng tìm mua chúng. Nếu có dịp du lịch với vé máy bay giá rẻ đi Hà Lan của Airbooking du khách hãy thử một lần thử qua món này nhé! Chắc chắn du khách phải “ngây ngất”.